家常清炒黃蜆（微辣）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃蜆洗乾淨後過開水超一下至開口

2. 蔥、姜、蒜、辣椒切好，個人喜歡海鮮裏面的炒蒜，所以多放了些

3. 油5成熱下姜和辣椒，炸出香味

4. 下其他配料炒至金黃色

5. 下黃蜆翻炒，期間加入酒，鹽，少量醬油，最後加少量水燉一到兩分鐘

6. 出鍋完成

烹飪技巧

同方法可炒多類海鮮，最後附上同方法炒的蝦，蝦子喜歡吃帶點甜味的，只需在翻炒時加入幾粒冰糖即可