美味的手撕金磚吐司 - 怎麼做美味好吃

美味的手撕金磚吐司 ,不僅營養價值高，而且製作過程簡單，食材易找。可以根據個人蘸沙拉等醬料口味更佳。其具有增強記憶力等功效。是早餐必吃的營養品之一。自己製作不僅健康營養價值更是高。喜歡吃吐司的朋友們學起來吧。爲自己爲自己家人做一份美味的早餐吧。

主料

輔料

具體步驟

除了起酥用的黃油220克外，將其餘全部材料投入麪包機筒內，揉30分鐘。然後將面擀成餅用保鮮膜包好，放入冷凍箱裏急速降溫

黃油切成片並排放入降過溫後的麪餅上

其實開酥的過程也很簡單，按照自己的經驗，將油脂包入麪皮內，想辦法將麪皮包住油脂，注意不要漏油，麪皮也不要重疊，然後將包住油脂的麪皮包折三折，擀平再折三折，這樣的折三折不要低於三次不要高於五次，每折一次需要放置30分鐘左右，期間根據你的室溫情況決定是否放入冰箱冷藏。注意不要漏油，但漏了也沒有關係，手上沾點高粉繼續做吧～

將開好酥的麪皮擀成大片

按照你的模具計劃切好麪皮。我這是兩隻吐司，三股麪皮編的辮子，每股4條麪皮，總共24條麪皮

這樣，切口朝上，按壓一下讓麪條成爲一體

編時注意還是讓切口朝上

兩頭扣到後面，放入吐司盒進行發酵

發酵至九分滿。可以放入烤箱，啓動發酵功能

蓋上蓋子，烤箱預熱180度10分鐘，吐司盒放入中下層，一定要用烤盤接着，因爲烤制過程中會流出油。烤40分鐘。每家烤箱溫度有差異，吐司盒受熱程度也不同，根據自己的情況定，原則上溫度比烤普通吐司溫度要高，因爲黃油的熔點高些。烤好倒出吐司放在冷卻架上冷卻～