超好吃的咖喱肉丸茄子煲怎麼做美味好吃

超好吃的咖喱肉丸茄子煲是在製作咖喱肉丸的過程中加入適量的豬肉和調料等一些材料一起製作出來的咖喱肉丸，製作好的美味的咖喱肉丸用手直接撕着吃都行。再加上茄子特有的味道，讓肉丸吃起來不膩，吃起來很是美味，可以嘗試做給家人吃，是一道不錯的家常才。

主料

輔料

具體步驟

茄子切條，用鹽水浸泡10分鐘瀝乾。洋蔥切絲，青椒和大蒜切末，聖女果切半

熱鍋燒油

茄子過油，瀝乾盛起備用

餘油爆香洋蔥和青椒粒

沸騰後，火開小，放咖喱粉

放洋蔥青椒，再次沸騰了即可。

成品圖。