美味的青椒番茄氽水餃怎麼做美味好吃

餃子是我們日常生活中不可缺少的一種美味，因爲餃子是很好吃的，如果一家人能在一起包餃子是非常的高興的，我很享受那種感覺額，大家一起包餃子一起聊天是多麼高興的事情哦，這次我準備做青椒番茄氽水餃，營養是很全面的，所以推薦給大家。

主料

輔料

具體步驟

把麪粉500克放入盆中。

用溫水265克，均勻的和成光滑的麪糰，蓋上蓋子，醒20分鐘。

豬肉餡放入盆中備用。

把青椒洗淨，用刀把青椒切成兩半去籽。

甘藍清洗乾淨。

鍋中放水，水開後放入甘藍，青椒，焯至斷生。

焯好的青椒和甘藍撈出來過涼。

把青椒和甘藍控幹水分放入菜板上。

剁成青椒碎，青椒碎不要剁的太碎 。

這個時候把姜剁成薑末，蔥剁成蔥末，備用。

肉餡中放入蔥末，薑末，植物油，生抽醬油，攪拌。

接着放入花椒粉，精鹽，雞精，再次將肉餡攪勻，要朝一個方向將肉餡攪上勁。

接着放入剁好的青椒餡。

順着一個方向攪拌均勻。

把麪糰拿出來，搓成均勻的細長條。

把面劑子揪成均勻的小面劑子，整齊排列，然後撒上補面，用手掌根按平。

按平的面劑子擀成餃子皮。

餃子皮中放入青椒餡，包好。

把包好的餃子整齊的碼放到竹簾上，竹簾底部放些補面，以免防粘。

鍋中放水，等水開後，放入餃子，餃子要點三回水，快要好的時候餃子就飄到水的上面了，證明餃子已經熟了，用漏勺撈出餃子，即可吃到香嫩的餃子。