香菇燉青花魚的做法 - 香菇燉青花魚怎麼做

“香菇燉青花魚，美味營養。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇燉青花魚的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、青花魚切段，香菇切片，蔥薑蒜切片。

• 3、鍋中倒入油，青花魚入鍋煎制兩面金黃。

• 4、加蔥薑蒜，炒香。

• 5、烹料酒去腥。

• 6、加入清水，白糖，米醋，生抽，老抽調味。

• 7、燉煮幾分鐘後，加香菇燉煮。

• 8、湯汁收濃時，加入鹽，關火出鍋。

• 9、香菇燉青花魚上桌。

小竅門

魚先煎再燉煮。