香噴噴的香鍋蝦餃怎麼做美味好吃

喜歡吃香鍋蝦餃的朋友有口福了，我這裏推薦給大家做法。自己可以選擇放在跟蝦餃一塊翻炒的配料，我這裏選就是土豆啊，蟹肉棒啊！還有用來搭配顏色的香菜，青椒、紅辣椒。不僅辣的過癮，也可以當做下飯菜或者下酒菜。這道菜爽口，又麻又辣，吃的那叫一個過癮！

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切片，嫩薑切片用鹽碼五分鐘（避免嫩姜不入味太辣），杏鮑菇和青椒切片，備好蒜，乾紅椒，香菜末，備好蝦餃和蟹肉棒。

2.先把蝦餃和蟹肉棒煮熟

3.蟹肉棒去掉外膜跟蝦餃一起瀝水備用

4.油鍋裏分別下蒜，麻椒，乾紅椒煎香，撈出幹物，只剩油。

5.油鍋內下老薑片炒香，我加了一點豆瓣醬，炒香，再加入火鍋油，炒香。

6.下入蝦餃，蟹肉棒翻炒。

7.下入杏鮑菇翻炒

8.下入青椒，土豆片翻炒，加鹽，白糖，耗油等調料翻炒均勻起鍋裝盤，撒上香菜即可。

烹飪技巧

蝦餃和蟹肉棒先煮熟，去掉蟹肉棒的膜，吃起來更方便，入味，不裹油。