自制蔓越梅蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 材料集合！

2. 打攔雞蛋，並且蛋黃與蛋清分離。

3. 分離成功。

4. 先滴一些醋進蛋白去

5. 用打蛋機打發蛋白直至打起粗泡。並一邊打一邊分三次加入糖與少許鹽的混合物。

6. 打到這個樣子！

7. 篩入麪粉，邊篩邊攪拌。

8. 在篩入麪粉的蛋白中加入蔓越梅。（蔓越梅少了點，我用提子代替。）

9. 把篩入麪粉的蛋白倒入烤盤中。（要抹平）

10. 放入提前預熱的170度的烤箱中層烘烤20到25分鐘左右，即可！

11. 開始享用！

12. 正面。

13. 分離出的蛋黃可以煎來吃！