自制蔓越梅奶油奶酪司康怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘蔓越梅奶油奶酪司康,由麪粉、奶油、黃油、奶酪和蔓越莓幹爲食材製作烘烤而成,是上班族優質的早點和下午茶。蔓越莓幹色澤亮麗,酸甜可口,還有抗老化,美容養顏,維持肌膚滋潤年輕的功效,做成的司康口味獨特、鮮香酥脆,老人和小孩也非常喜愛。
主料
低筋麪粉 :200奶油奶酪 :120
牛奶 :60ml
泡打粉 :6
黃油 :60
輔料
細砂糖 :60具體步驟
1.準備好所有材料
2.麪粉,泡打粉,糖過篩
3.奶油奶酪軟化後放麪粉中搓成屑狀
4.黃油切小丁,軟化後放入搓成屑狀
5.放入切碎的蔓越梅。
6.一點一點的加入牛奶,拌到無干粉狀,捏成團即可。我這些牛奶沒有全加哦,差不多溼度就可以了。
7.在板上撒薄面,麪糰擀開,壓成1—2cm的麪餅。
8.用模具壓成型,邊角料再次組合再一起壓
9.表面塗上一層雞蛋液,180度,中層,烤20分鐘。
10.出爐即可食用。做得多放涼後裝袋儲存。
1、麪糰搓成團即可,不要過分揉捏,以免起筋。2、牛奶要一點一點的加,既有利於麪糰成團,而且還會避免牛奶加過頭導致麪糰過溼。3、用模具的話最好先在乾粉裏沾一下,這樣防沾好操作。