家常河蝦雞蛋炒西葫蘆怎麼做美味好吃

河蝦雞蛋炒西葫蘆，西葫蘆富含蛋白質，同時蝦也非常有營養，葷素搭配，不僅僅在味道上十分吸引人，同時在視覺上更是豐富，紅配綠，配出來的是健康和美味。這道菜不僅是一道佳餚，更是一道藥餚，可以讓你在享受美味的同時，還能滋補，是一道值得一做的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.備料。

2.河蝦洗淨，雞蛋打入碗中加少許鹽攪成蛋液，西葫蘆洗淨切半月片，蒜瓣縱切幾刀。

3.鍋中放油燒熱倒入蛋液。

4.待一面將凝固時迅速翻面，用木鏟鏟碎稍煸兩下就關火盛出待用。

5.重新放油，下入蒜片小火煸香。

6.倒入河蝦轉中火煸炒片刻。

7.下入西葫蘆一起煸炒約三分鐘。

8.倒入適量香槽滷煸勻。

9.蓋蓋燜兩分鐘左右。

10.倒入雞蛋煸勻，加入少許開水略煮一會兒。

11.翻勻關火出鍋。