家常素餡水餃 - 西葫蘆雞蛋蛤蜊肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.86W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
西葫蘆 :2個雞蛋 :2個
蛤蜊肉 :適量
輔料
鹽 :適量味精 :適量
十三香 :少許
香油 :少許
1. 先將雞蛋炒熟,打碎,然後放在餡盆裏備用。
2. 西葫蘆擦碎,放少許鹽,將水用手擠幹,以免餡水分大了,不好包。
3. 將蛤蜊肉洗淨,最好是新鮮的蛤蜊,泡一天然後煮熟,去殼留肉,然後剁碎。
4. 將雞蛋蛤蜊肉西葫蘆拌在一起,然後加少許鹽、味精、十三香、食用油、香油。(依據個人口味添加)
5. 將麪粉加雞蛋,牛奶和麪,然後醒十分鐘,面相對柔軟一些。
6. 最後就可以包餃子了~~祝大家成功哈~我包的不多,沒照。不過老公說味道不錯。