蛋黃小餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋、蛋黃放入盆中，加入砂糖用電動打蛋器打發。

2. 將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，蛋糊表面可以畫出清晰的紋路。

3. 滴入香草香精拌勻

4. 低粉過篩，分次加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻

5. 翻拌好的麪糊是看不見面粉顆粒的

6. 預熱烤箱170度，將麪糊裝入裱花袋中

7. 在烤盤上擠出直徑約爲2CM的小圓麪糊

8. 烤箱預熱170℃，上下火、中層，烤約15分鐘即可出爐