簡單的米線的做法怎麼做美味好吃

米線，也叫米粉，是中華傳統風味小吃。可以當主食吃也可以當小吃吃。米線主要是由米制成的。可用開水稍煮後撈出，拌上醬油、鹽，肉醬，十分的美味。由於米線的做法也是很簡單，所以各大市場，超市也是有出售的。米線也是非常的受人民羣衆的歡迎。

主料

輔料

具體步驟

把乾的米線放在溫水中浸泡大約4個小時，使米線變軟。如圖。這樣下一步在鍋裏做的時候會省些時間。

把浸泡好的米線放在開水鍋裏再進行浸泡，讓其充分變軟，等顏色變白的時候說明已經好了，如圖。

把熱燙好的米線從鍋裏撈出，放在乾淨的盛有清水的盆裏，再浸泡一下。如圖：

在鍋里加入適量色拉油，加熱，加入蔥花、西紅柿等，如圖。

等鍋裏的炸的差不多的時候加入高湯，可以是雞湯也可以是豬骨頭湯。如圖：

把水燒至沸騰，把浸泡在水分裏的米線加入一部分，每一次只能下一碗那麼多，不能下多，如圖：

讓米線充分變軟，大約過2-3分鐘後可以撈出。放在準備好的碗裏，如圖

然後在碗里加入香菜、蔥花、雞精、味精、辣椒油等，如圖：

最後把米線攪拌均勻，再加入鍋裏的湯，這樣一份可口的米線就做成了，如圖