微波爐版粉蒸羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將羊腿肉去掉筋膜，切成3-4cm的小塊，倒入生抽，鹽，郫縣豆瓣，辣椒粉和薑末攪拌均勻後醃製半小時；

2. 炒鍋中小火倒入糯米，鍋燒熱後，轉小火慢慢炒至糯米顏色發黃了關火倒出；

3. 將放涼的糯米放入攪拌機中攪碎；

4. 將糯米粉倒入醃好的羊腿肉裏，攪拌均勻；

5. 將蒸寶下面鋪一層微波爐專用保鮮膜，把羊肉均勻的擺放在微波爐蒸寶裏；

6. 微波爐選擇蒸排骨功能，重量選擇300克，自動微波17分鐘即可；

7. 蒸好後的羊肉取出時候注意不要燙手，取出後撒上紅辣椒即可。

烹飪技巧

要注意的是用微波爐做飯，蒸的時候，一定要把羊肉擺放整齊，這樣更容易熟，外面超市有賣現成的蒸肉粉，也可以直接拿來用。