荷蘭豆炒臘肉怎麼做美味好吃
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
臘肉 :適量荷蘭豆 :適量
輔料
蒜末 :大概四五粒吧雞精 :適量
具體步驟
1. 荷蘭豆 開水燙熟,一定要燙熟,不熟的荷蘭豆食用後會中毒,燙的時候撒點鹽。撈出空幹水分。臘肉切片。備用
2. 炒鍋倒入一點點油燒熱,放臘肉進去扁炒一下 放入蒜末炒出香味後倒入荷蘭豆一起翻炒。滴點水進去繼續翻炒一分鐘左右,出鍋前撒點雞精即可。
臘肉我用的是提前蒸好的。買回來的生臘肉可以蒸鍋蒸30分鐘左右。涼後放入冰箱冷凍。用時拿出來切片即可。