香噴噴的啤酒鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把材料準備好，土豆，青椒，老薑，八角，桂皮，香葉，冰糖。

2.鴨肉切成塊

3.鴨肉下鍋焯血水，可以放點老薑去腥。

4.鴨肉撈起過涼水衝乾淨

5.鍋放油，鴨肉放入鍋中炒香，炒去多餘的水分。

6.放入香料繼續炒

7.香料炒香後加生抽，翻炒上色。翻炒完倒入啤酒，加水沒過鴨肉，放入冰糖，放一勺鹽。

8.大火煮開轉小火慢燉

9.燉半個小時後加入土豆

10.再過半個小時放入青椒

11.放青椒後再燉十五分鐘就可以出鍋了

烹飪技巧

可以加點洋蔥，味道也很好。