家常菜香煎茄片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.16W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :100雞蛋 :1個
輔料
雞粉 :適量麪粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
1.備好食材
2.茄子去皮洗淨切薄片
3.雞蛋打散 加入適量麪粉 鹽 雞粉 水調成蛋麪糊
4.將茄片的兩面均勻沾上乾麪粉
5.再均勻地沾上蛋麪糊
6.熱油鍋
7.下沾過蛋麪糊的茄片 小火慢煎
8.煎至兩面表皮金黃色
9.出鍋用油紙吸下多餘油脂就可開吃了
茄片兩面沾上面粉,更容易沾上蛋麪糊。