很喜歡的酸甜排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨買回來用清水浸泡會兒洗淨，然後鍋裏加涼水，少許料酒，蔥段薑片焯水再洗淨

2.料酒 醋 糖 醬油 水的比例是1:2:3:4：5比例調好糖醋汁

3.炒鍋加熱後加一點點兒食用油，加薑片爆一下

4.然後加入排骨稍稍翻炒至微微有點兒焦黃

5.倒入上面的糖醋汁繼續翻炒會兒

6.添加沒過排骨的熱水大火燒開小火慢慢燉，最後大火收汁。這裏中間可以嘗一下味道，再根據家人的口味調整酸甜度

7.裝盤

烹飪技巧

酸甜不膩