家庭什錦炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 少量油入鍋，熱油，炒雞蛋。雞蛋不要炒老了。雞蛋出鍋。

2. 熱油，蔥薑蒜末入鍋，小火微煸。後放入包菜，大火炒。

3. 炒至包菜微軟，下蝦仁、玉米粒、青豆粒。加一點鹽、翻炒幾下。

4. 米飯入鍋（隔夜飯更有味道），翻炒，加鹽、雞精少許調味，再撒上些蒜末。出鍋！

烹飪技巧

牛肉末自然可以用豬肉末代替，用牛肉完全是因爲英國人不會給豬肉放血，吃着一股味兒