#回憶#什錦炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備米飯、豌豆、胡蘿蔔、雞蛋、香腸、大蔥。

2.將胡蘿蔔和香腸分別切成丁，大蔥切蔥花，雞蛋打在碗裏。

3.將豌豆粒放入開水中焯一下。

4.再放入胡蘿蔔炒一下，撈出瀝乾水分備用。

5.將雞蛋打散，鍋中放適量的油，將雞蛋倒入鍋裏用筷子滑散盛出。

6.鍋中放油，加入蔥花煸出香味。

7.放入豌豆和胡蘿蔔翻炒。

8.翻入米飯翻炒均勻後，放如雞蛋、小腸丁賈詡翻炒。

9.最後放入少許生抽和鹽調味。

10.成品盛盤。

烹飪技巧

什錦炒飯可根據時令蔬菜添加自己喜好的蔬菜。喜歡吃顏色深的炒飯，可適量添加生抽或老抽。