自制紫薯海綿蛋糕怎麼做美味好吃

一直很喜歡做各種點心，不僅家裏的小寶貝喜歡吃，家裏的大人也很喜歡吃。紫薯是一道非常健康的食材，除了口感軟糯細滑，還含有豐富的營養，尤其是富含花青素。第一次嘗試把它加入點心，效果卻出奇的好，自制紫薯海綿蛋糕經過烘焙，蓬鬆軟糯，透着紫薯的清香。

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯洗乾淨，煮熟，放涼，去皮；

2.紫薯斬碎，成紫薯泥，不能有顆粒狀；

3.所有材料都全部好了。

4. 雞蛋倒入打蛋盆，加入白糖；

5.雞蛋加入白糖打發；PS：八字打發，提起，八字不會馬上消失即可；

6.豆果和泡發粉拌均，過篩，加入剛剛打發好的雞蛋，拌均；

7.加入色拉油、牛奶拌均；

8.加入紫薯泥拌均；

9.拌均好的麪糊；

10.倒入模具中；

11.180°預熱，烤30分鐘；每個烤箱不同，烤溫和時間略有差別；

烹飪技巧

1、煮熟的紫薯，放涼比較好斬成紫薯泥。2、模具大小、烤箱性能不同，烤溫和時間略有差異。