香甜的蔓越莓蜂蜜土司怎麼做美味好吃

寶貝非常喜歡蔓越莓，閨蜜就告訴我，你可以給寶寶製作一個蔓越莓蜂蜜土司。蔓越莓酸酸的，蜂蜜甜甜的，酸甜兩者相結合想想都是很美味，流口水呦！而且可以用蜂蜜的做一個土司在上面撒上蔓越莓，那口感吃起來鬆軟可口。寶寶餓的時候切一片吃，也會讓寶寶愛上這種美食的。

主料

輔料

具體步驟

1.將蜂蜜和純淨水混合均勻。

2.將高筋粉，鹽，奶粉稱重混合均勻。

3.將蜂蜜水慢慢倒入乾粉中。用筷子混合均勻，揉成麪糰。

4.揉到麪糰起筋以後，加入軟化的黃油，繼續揉。

5.直到麪糰達到能拉出很薄的薄膜的完全擴展階段

6.揉好的麪糰放在盆裏，蓋上保鮮膜發酵1個小時左右

7.發酵麪糰的時間把蔓越莓幹用朗姆酒浸泡半小時。

8.用廚房紙擦去多餘水份。有大塊的可以用剪刀剪碎後備用。

9.待麪糰發酵到2-2.5倍大用手指沾麪粉捅進去，手指孔不回縮，就表示發酵好了。

10.用手擠壓發酵好的麪糰，使麪糰內部的氣體排出。把排氣後的麪糰分三等份滾圓，包上保鮮膜，室溫鬆弛15分鐘。

11.取一塊醒發好的麪糰，用擀麪杖擀成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致。撒上蔓越莓幹。

12.面片從上而下捲起來。一定要卷緊。用同樣的方法卷好其他兩份麪糰，

13.把卷好的麪糰收口朝下放入土司盒底部。把土司盒放入烤箱溫度38度，放一碗熱開水。進行最後發酵

14.發酵到麪糰長到土司盒9分滿的時候，蓋上土司盒蓋。

15.送入預熱好160度的烤箱，烤40分鐘.出爐後趁熱脫模，把土司放在冷卻架上放涼即可。

烹飪技巧

土司剛出爐的時候非常柔軟，冷卻後放置一晚上，第二天再切片就比較容易。