色味俱全的蔓越莓土司怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
高筋麪粉 :300水 :150ml
鹽 :3
雞蛋 :1個
酵母粉 :4
白糖 :30
黃油 :30
奶粉 :10
輔料
蔓越莓 :適量1.把除黃油和蔓越莓的所有材料放進麪包機桶內,選擇和麪功能,先和麪15分鐘,然後放進黃油,再選擇甜麪包鍵,重量750g,燒色淺,摁啓動鍵開始工作,在麪包機還剩3:07分時麪包機會發出蜂鳴聲,放進去蔓越莓
2.麪包機發酵完成後,時間剩1:48-1:47分鐘的時候,麪包機會攪拌排氣,排氣後拔掉電源,麪包機有15分鐘的斷電記憶功能,取出麪糰進行排氣整形
3.把麪糰分成4分,放在一邊鬆弛
4.取一個麪糰擀成牛舌狀,然後從上向下捲起,依次把麪糰擀成捲起
5.卷好後依次把面卷揉成長條狀
6.把長條麪糰按編辮子的形式辮起來,忘記拍辮子的圖片了,然後去掉麪包機攪拌棒,把辮子麪糰放進麪包桶內
7.重新插上電源,麪包機恢復到1:47分鐘,進行二次發酵和烘烤,時間到麪包出爐了