#愛美食#醬牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將牛肉切成合適的塊，倒入料酒和水浸泡二十分鐘，將牛肉中的血水泡出

2.將泡好的牛肉控水後，放入乾淨的容器中，將所有的配料全部置入

3.然後倒入醬油，醬油要沒過肉

4.將醃製的牛肉蓋好，放置冰箱冷藏，醃製12小時以上

5.將醃製好的牛肉連同醬汁全部倒入鍋中

6.再添入同醬汁一樣多的清水

7.大火煮開

8.煮開後關小火，煮半個小時

9.關火後，蓋好蓋子，再鍋中悶十二小時後再撈出

10.切片裝盤

烹飪技巧

浸泡的時間一定要夠長，這樣牛肉纔會入味！