#愛美食#木耳醬肉包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉洗淨剁成肉末。

2.木耳泡發好後切碎。

3.豬肉內加適量的料酒，攪拌均勻。

4.吧切碎的木耳和小蔥放入肉餡內。

5.加入適量的蠔油，生抽，雞精。

6.用筷子順時針攪拌均勻。

7.在準備肉餡之前就可以把麪粉加水加少許酵母活成麪糰，放置在麪包機內發酵至兩倍大。

8.發酵好的麪糰取出來後切成相同大小。

9.然後用擀麪杖擀薄。

10.然後把肉餡包入麪皮內，包成包子，再醒發15分鐘，入蒸鍋蒸熟即可。

烹飪技巧

包子放入蒸鍋後，要冷水加熱鍋。15分鐘，然後關火燜3分鐘再開鍋。