好吃不膩的油煎帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將帶魚去肚，洗好，切成一段一段的

2.放入適量的鹽、醬油、醋、大蒜醃製15分鐘左右

3.鍋裏放入適量的油，置於火上

4.將醃製好的帶魚一塊一塊的放入鍋中煎

5.擺放整齊，煎至3、4分鐘

6.待煎至金黃色即可

7.翻至另一面繼續煎

8.加入適量的料酒後繼續煎

9.煎至金黃色之後將醃製魚的調料都倒入鍋中

10.小火煮3分鐘左右

11.最後加入少量的蔥花

12.收汁，裝盤即可

烹飪技巧

帶魚要先加入調味料醃製20分鐘左右，這樣魚比較入味。煎的時候不要去翻炒，容易散掉。