紅燒海蔘怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
豬肉 :少許凍海蔘 :1包
輔料
薑片 :適量老抽 :適量
海鮮醬 :適量
料酒 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
生油 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.海蔘解凍後洗淨,然後片成薄片焯水。
2.豬肉洗淨後切成片,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油醃製2小時。
3.鍋內放少量油,燒熱後加入薑片,爆香後加入海蔘片翻炒,然後加入肉片炒均。
4.加入適量清水、海鮮醬、蠔油、糖,然後大火煮沸。
5.整鍋連汁換到小砂煲中,小火煮至肉爛汁濃。