愛上辣油餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好餛飩皮和豬肉餡

2.豬肉餡里加少許鹽、蔥香和清水，隨一個方向攪均

3.用木籤粘少許豬肉餡，放在餛飩皮的一角

4.然後順勢一卷，往左手一放一捏，再抽出餛飩皮，一個餛飩就包好了

5.依次包好其它的餛飩

6.碗中加入少許食鹽、味精、蝦米、蔥花和辣油

7.倒入適量開水

8.鍋中水燒開

9.倒入餛飩，加蓋大火

10.滾開後，滴少許清水

11.待餛飩全部浮起，關火

12.用漏勺盛起，倒入碗中

烹飪技巧

1、餃子餡里加少許蔥姜可去腥2、豬肉餡攪拌時，加少許清水更細嫩3、餛飩皮簿，不易久煮