鮮美白蘿蔔肉丸牛骨湯怎麼做美味好吃

白蘿蔔肉丸牛骨湯營養價值非常豐富，經過小火的熬製，湯非常的鮮香美味。裏面的食材營養也頗爲豐富呢，維生素和鈣是這道食物必不可少的營養。飯前飯後都可以喝，增加飽腹感。能起到控制食慾的作用，可以有效的減肥。這道食物老少皆可食用哦。

主料

輔料

具體步驟

1.牛骨頭泡溫水，反覆沖洗去除血水

2.從洗乾淨的牛骨頭，顏色變得很白了。

3.高壓鍋裝半鍋清水，切入薑絲

4.骨頭放入鍋裏，倒入白醋。

5.煮開以後，等氣消了，揭開鍋蓋打去浮沫。再小火熬製兩個半小時。

6.另外弄一口湯鍋，把白蘿蔔切片放在鍋裏面。

7.白蘿蔔煮熟了就放肉丸。

8.最後加入鹽調味，撒上香菜中蔥花

烹飪技巧

如果要去除血水纔不會腥，方法有很多種1.冷水沖泡，去除部分血水2.用開水焯水，去出骨頭裏面的血水3.熬製的過程中，要打掉水面上的浮沫。