營養早餐淡奶土司怎麼做美味好吃

早餐對於我來說，就算再忙也會好好的吃，因爲我知道早餐是我們一日三餐中最重要的一餐，所以我會準備的很精緻；早上我會給自己準備方便攜帶的麪包，這樣即便是在忙碌的辦公室我也可以慢慢品嚐我的早餐；現在教大家做一個淡奶土司，淡淡的奶香味非常不錯哦。

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外所有材料都倒進大盆裏，酵母和鹽隔開，用硅膠鏟攪拌成雪花團狀

2.轉移到硅膠墊上，揉成團後一直像搓衣服一樣搓揉

3.揉出粗膜後

4.軟化的黃油裹入麪糰內，再搓揉，這個時候會很滑很難成團，堅持幾分鐘就可以好轉

5.三五分鐘後黃油被吸收，手很乾淨，面也成團了，繼續搓揉

6.直到出現有韌性的薄膜，這時是完全擴展階段

7.把麪糰滾圓，保鮮袋裝起來，排掉袋內空氣，冰箱冷藏一夜

8. 第二天麪糰取出，已發酵至兩倍大小

9. 排氣揉圓，分成三等份揉圓，蓋住保鮮膜鬆弛10分鐘

10.擀成牛舌狀

11.捲起

12. 換個方向再擀開

13.全部捲起放入土司盒，可以放入烤箱用發酵鍵溫度40度左右發酵至九分大

14.發酵九分滿

15.烤箱180度預熱，蓋上土司盒蓋防止上色過重，中下層烤制43分鐘即可

16.出爐側倒出放涼

17.很柔軟有拉絲

烹飪技巧

發酵時間最好過夜