營養的蔓越莓淡奶油吐司怎麼做美味好吃

蔓越莓淡奶油吐司味道鮮美，製作簡單，而且食用方便。所需要的食材主要爲高筋麪粉、雞蛋、牛奶、奶粉。高筋麪粉採用小麥製作而成，營養而又美味。雞蛋富含豐富的營養物質，牛奶富含豐富的鈣等多種人體所必需的營養物質，搭配上奶粉以及雞蛋，美味而又營養。

主料

輔料

具體步驟

將牛奶、淡奶油、雞蛋液、7克糖放進麪包桶

再加250克麪粉，最上端放入酵母1.5克。

選擇麪包機的和麪程序，和麪15分鐘，再加入黃油，繼續和麪。

選擇麪包機的和麪程序，和麪15分鐘，再加入黃油，繼續和麪。

將冷藏發酵好的中種撕成小塊放進麪包桶，加入37克細砂糖，3克鹽，15克奶粉，20克蛋白

選擇麪包機的和麪程序，時間15分鐘。在和麪3分鐘後加入1克酵母（一開始麪糰會顯得很稀，不用擔心，再和麪幾分鐘就會成團）。和麪結束後加入黃油。

繼續選擇和麪程序，時間30分鐘，和出手套膜爲止。

將和好的麪糰取出，分成三等份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。

將麪糰擀成橢圓形，長邊擀簿，上面鋪上已經提前用冷水浸泡過的蔓越莓（切碎）

從上往下卷，三條一組

辮成一個麻花辮，兩頭捏緊。

放進麪包桶內。

選擇麪包機的發酵程序，時間60分鐘，發酵至七分滿。

發酵完畢，表面塗上蛋液，選擇“烘烤”，中色，35分鐘。