營養清淡早餐該怎麼做 - 這些會給你驚喜

早餐作爲一天三餐當中最重要的部分，一份有營養的早餐可以讓你的一天都能都有飽滿的精神狀態去工作和學習。那麼該如何去製作一份營養清淡早餐呢？今天小編就來給各位小夥伴分享小編最近剛學會的營養清淡早餐的做飯，可以讓你的一天都元氣滿滿哦。

營養清淡早餐該怎麼做，這些會給你驚喜

一、土豆雞蛋餅

主料：土豆1個、雞蛋2個、麪粉3大勺

配料：香蔥適量

調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步驟：

1、材料:土豆、雞蛋、蔥花

2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)

3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4、磕入雞蛋攪拌均勻。

5、加入3大勺麪粉拌勻。

6、最後加入蔥花拌勻。

7、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

8、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

9、翻面繼續煎熟。

10、出鍋後按自己喜歡改刀食用。(也可整塊捲起來吃，香味能濃郁)

碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麪粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。

剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。

二、“異國風情”—披薩蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、麪粉少許、香蔥一顆調料：鹽1/5茶勺

步驟：

1、準備好所有食材。

2、培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。

3、雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。

4、加入少許麪粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

5、不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

6、大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。

7、接着鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。

8、最後鋪上切好的奶酪絲。

9、蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鐘左右。

10、開啟鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。

11、搭配的蔬菜可以根據自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。

12、培根是鹹的，奶酪也是含鹽奶酪(有的是無鹽奶酪)，所以餡料裏不用加鹽。在蛋糊下鍋40秒左右的時候，底部已經凝固了，此時便可以開始鋪餡料，建議把火關了，以免動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。全程小火。

看過小編教大家的營養清淡早餐的做法了嗎？大家一定要快去嘗試一下。這樣簡單而又營養美味的早餐可以讓各位小夥伴都可以有精神充沛的去積極面對一天當中所有的工作和學習上的問題的哦。不知道各位小夥伴下次還希望小編分享什麼其他的做飯方法呢。