香噴噴的牛肉燉蘿蔔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
牛肉 :600紅皮蘿蔔 :1/3個
輔料
老抽 :1.5湯匙大料 :1個
胡椒粉 :1/3茶匙
蔥 :適量
生抽 :100ml
料酒 :適量
油 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.冷水下鍋飛水,放入2片姜,2湯匙料酒
3.水開後,撇去浮末
4.另起鍋倒入油
5.放入蔥段、薑片、生抽、老抽、料酒炒一下,加入大料
6.倒入開水,水沒過肉即可,加入花椒粉、雞精
7.倒入高壓鍋,上氣後壓10分鐘
8.放完氣後倒入蘿蔔
9.蘿蔔燉至透明即可
牛肉焯水要用冷水,燉的時候加開水