DIY蘋果蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油稱量好。

2.隔水融化後放入細砂糖。

3.用電動打蛋器打製微白。

4.把雞蛋一個個打入後用刮刀拌勻。

5.拌勻雞蛋後篩入麪粉和泡打粉。

6.用刮刀拌勻成團。

7.取麪糰的三分之二按至到模具底部和周圍，要按平均點。我用的是8寸蛋糕模具。

8.蘋果去皮去核切成船型，均勻排滿模具。

9.撒上適量白糖（不在用料用量內）（不喜歡吃甜一點的也可以不撒白糖）

10.在撒上一層桂皮粉。

11.剩餘的三分之一面團搓成約1cm粗的圓柱。

12.放到蘋果上，拍成井字形狀。

13.烤箱預熱185度，中層上下火，45分鐘。觀察顏色，可以適當加蓋錫紙。

14.烤好取出。

烹飪技巧

蘋果我用的是5個稱了一下是520g，可以根據自己擺放的緊密調整數量。蘋果去皮去核切成船型擺入模具，可以滴入些許檸檬汁，防止蘋果變色。烘烤的途中注意觀色，加蓋錫紙，防止顏色過深。烤箱時間根據自家烤箱性能設定。