家常菜雞肉燉粉條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.粉條用冷水泡軟，大概6個小時。

2.雞肉洗淨切塊。

3.冷水放入雞肉燒開，撇去血沫。

4.鍋里加油燒熱倒入雞肉翻炒，放入白糖，倒入料酒，最後加水。

5.倒入老抽，以及所有調料，煮20鍾。

6.放上粉條，小火再燉10分鐘就都熟了，注意粉條別糊鍋，還加了喜歡吃的土豆。

7.裝入盤裏。

烹飪技巧

粉條要提前用冷水泡軟。雞肉用水焯一下可以去掉很多用水洗不掉的血水。我用的是土雞如果白條雞更容易熟，可以減少燉煮的時間。