家常東北豬肉燉粉條怎麼做美味好吃

果然是一道非常家常的北方菜系——東北豬肉燉粉條，記得出去旅遊的時候住旅店遇到北方人，然後他們就把各種蔬菜肉類燉在一起吃，就一直很好奇這麼多東西燉在一起是什麼味道，今天可以嘗試一下這地道的北方菜系，特別的下飯或者下饅頭一類的。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉涼水下鍋焯水

2.鍋中放入少許油，煸炒變色出油

3.加入醬油，冰糖翻炒

4.加入開水煮開，放入紅辣椒，轉中火燉四十分鐘左右

5.粉條放入開水中泡二十分鐘左右，再放入涼水中過涼

6.加入泡好的粉條，鹽，大火燒開，並收汁即可

烹飪技巧

1、粉條提前用熱水浸泡，再用涼水過涼這樣粉條不易碎，更勁道。出鍋前再放。