美味的貴州紅酸湯怎麼做美味好吃

紅酸湯是貴州凱里苗族的特色食品，歷史悠久，獨具特色。紅酸湯的顏色非常的鮮紅，味道清香，還略帶回甜。是非常可口的下飯菜，有開胃健脾的功效。酸湯魚已經被列入貴州的非物質文化遺產，可見其在貴州人民心中的地位是相當高的。貴州紅酸湯用料非常的簡單，製作也方便，平時在家可以做來下飯喲~

主料

輔料

具體步驟

番茄去蒂洗淨

用剪刀或刀切成小塊，因爲我是用瓶裝，瓶口小所以剪小了

鹽和姜一起拌均勻，裝瓶。

裝瓶不能裝滿，三分之二即可，開啟時有真氣往上，一定要慢慢開啟。做好後放置一段時間，酸了就可以拿出來做菜了。