「DIY美食」紅燒雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞塊洗淨，沸水焯一下；

2.油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡；

3.加入雞塊翻炒至上色。

4.依次加入水（多加些水）、鹽、蔥姜、花椒大料、醬油、白酒，大火燒開，小火慢燉，約20分鐘；

5.大火收汁；

6.出鍋裝盤。

烹飪技巧

我喜歡用白酒替代料酒，味道更純。