口感豐富的海鮮豆腐盅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把魷魚須切段，翅切絲；蝦洗淨，去尾腸泥沙；肉切絲碼上山芋粉；日本豆腐，切厚片在油鍋中稍煎2面金黃；金針菇洗淨拆散；芫荽切碎。

2.鍋中倒入適量開水，放下炸好的豆腐，燒滾開。

3.再放入蝦，魷魚，肉絲。鍋開後放下鹽。調一點茨汁倒下，攪勻，大火燒滾即可。

4.把湯裝入容器後撒上芫荽。

烹飪技巧

果用大骨湯作底更好，味道會更濃郁。想做成羹，茨汁調濃點，打上一個一個雞蛋花，就好。底菜可換作菜花也同樣好吃。熱量低可做爲減肥食物。