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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把魷魚須切段，翅切絲；蝦洗淨，去尾腸泥沙；肉切絲碼上山芋粉；日本豆腐，切厚片在油鍋中稍煎2面金黃；金針菇洗淨拆散；芫荽切碎。2.鍋中倒入適量開...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魷魚須·翅：適量日本豆腐：適量輔料蝦仁：適量豬肋條肉：適量金針菇：適量芫荽：適量具體步驟1.把魷魚須切段，翅切絲；蝦洗淨，去尾腸泥沙；肉切絲碼上山芋粉；日...
食材明細主料北豆腐腦（一碗）萵苣葉（一小捆）大蝦仁（四個）輔料花生油（適量）蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）薑末（適量）蒜片（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮小豆腐的做法步驟1、豆腐腦、萵苣葉。2、大蝦仁。3、...
食材明細主料豆腐（1人份）大蝦（2只）菜心（適量）蝦餃（3只）輔料食鹽（適量）雞精（適量）香油（少許）姜（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮燉豆腐的做法步驟1、豆腐切正方形（塊狀）。2、薑絲或片兒，備用。3、炒鍋裏放少許油，待油熱...
“家裏終於有了一個正正經經的沙鍋了，那是今年在國內特意買的了帶回來的。去年我朋友送了我一個看樣子又老又舊而且表面似乎還有裂痕的小沙煲，小心翼翼用來煮過一次煲仔飯就再也不敢用了，生怕一不小心煮爆就麻煩了。秋冬...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：適量蝦：適量黃瓜：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量六月鮮特級醬油：適量料酒：適量輔料具體步驟1.1。將南瓜頂端切下來，挖去瓜籽後，蒸十分鐘。2.2。將蝦去殼挑去腸...
“廣東天氣比較熱和乾燥，人流汗的同時也流失了鹽分，所以會透過喝湯來補充水分和鹽分，所以造就了我們廣東人會煲湯！廣東湯給人的印象就是老火靚湯，湯煲的時間越久就越好喝，也越有營養。而實際上有部分老火湯高脂高糖，多飲無益...
食材明細主料嫩豆腐（適量）油豆腐（適量）乾貝（適量）海蠣幹（適量）蟶乾（適量）米（適量）輔料薑片（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐海鮮粥的做法步驟1、所有原料洗淨備用。2、把油豆腐和嫩豆腐切成丁...
“我倆都很喜歡看“功夫熊貓”，原因除了中國文化的精典，阿寶形象上的可愛，對白上的娛樂幽默……還有那關於“相信”的道理。這道菜應了阿寶爸爸的祖傳的麪條祕方，看過的人都知道吧？——不加料！因爲你相信它本身就是特別的。...
食材明細主料包菜（適量）木耳（適量）青蒜苗（適量）大蝦（適量）凍豆腐（適量）輔料蔥姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鮮豆腐包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、切成1公分的長條，中間切一刀。3...
“家人很喜歡的一道菜，豆腐加海蠣子肉再加蛤蜊湯，非常鮮美。”食材明細主料豆腐（500克）海蠣子肉（適量）蛤蜊湯（1碗）輔料油（適量）香菜（適量）鹽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燉海鮮的做法步驟1、豆腐切塊。2、海蠣...
“不大喜歡吃苦瓜，因爲太苦了，其實只要處理得當，找對方法苦瓜的苦味是會減輕的，水豆腐是煎過的，煎至兩面金光，苦瓜切片在鹽水裏泡過在沸水打滾，這樣就不會太苦，蝦仁醃過放在苦瓜心裏面，擺在豆腐上蒸過，在移入炒鍋中。用耗油做汁...
“《富貴錦繡海鮮盞》---家宴花色造型海鮮類菜餚《富貴錦繡海鮮盞》的命名：是根據，鮮美的食材滋味和豐富的食材、繽紛的色彩、菜式成品形意而命名。烹飪方法簡介：1、將製作在模具內的雞蛋和澱粉炸製成金黃色，然後碼盤不用...
“抗癌、海鮮菇具有防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效”食材明細主料豆腐（1盒）海鮮菇（半包）輔料南美蝦（5只）乾貝（30g）辣鮮露（25g）料酒（8g）鹽（3g）蠔油（10g）白糖（2g）芝麻油（5g）蔥花（5g）水澱粉（10g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海...
“過年全家團圓,各種菜餚雖多,但一大碗的海鮮什燴放於餐桌,還是會很受大家歡迎.此羹用各種海鮮料理配以菜花,生粉勾芡,還可以加入蛋餃什麼的,一鍋滾湯的什燴集鮮香於一體,別提多美味了.今天這個海鮮什燴,配以西瓜盅,...
食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料鮮蝦（適量）即食海蔘（適量）黃瓜（適量）小蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（少許）水澱粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮豆腐羹的做法步驟1、準備材料2、將蝦去頭殼蝦線，將材料統統...
食材明細主料白豆腐片（3兩）紅蘿蔔（1個）豬肉（2兩）魷魚絲（2兩）輔料生抽（適量）雞精（適量）大蒜（適量）芹菜（適量）紅椒粉（適量）精鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐海鮮絲的做法步驟1、豆腐，紅蘿蔔，肉，大蒜，芹菜2、把所有的用料切成絲，3...
“簡單的纔是美味的。喜歡吃海鮮的童鞋可以嘗試一下，非常簡單，營養也很豐富。第一次做，這麼一大碗都被吃完了。好開心哦~”食材明細主料豆腐（400g）海蝦（10只）蛤蜊（20個）茼蒿（300g）輔料雞蛋（1只）蔥（一小段）姜（2片）配料鹽（少量）胡椒粉（少量）...
“特別鮮甜。”食材明細主料蝦（適量）魷魚（適量）白蘿蔔（1個）豆腐（1塊）豆腐卜（適量）幹魷魚（一個）金針菇（適量）輔料薑片（數塊）大蔥（半個）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海鮮豆腐煲的做法步驟1、預備...
“去菜場看到一種迷你冬瓜，太可愛了，想到用它來做冬瓜盅太合適了，冬瓜盅是傳統粵菜，廣東人家一般喜宴或是請客也會有一道冬瓜盅鎮場。先把冬瓜中間掏空，裝滿山珍海味和湯汁。湯無比清甜，冬瓜煨得入味，湯料也不化渣，最後可以同...
“這款菜的製作有一點難度，每個步驟都很關鍵。一湯汁要燒的濃一點。二倒入盅內的湯汁不能太滿。三酥皮要把盅口封好。四烤的時候溫度要先高後低。”食材明細主料雞湯（400克）輔料魚翅（120克）南瓜茸（100克）酥皮（10張）配料鹽（適量）...
食材明細主料西紅柿（6）蝦仁（200克）輔料美式雜菜（100克）奶酪絲（150克）配料鹽（適量）白葡萄酒（適量）奶香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮番茄盅的做法步驟1、將水燒開，放入鹽和葡萄酒，放入蝦仁和雜菜。撈出。2、將西紅柿中間挖空，去籽...
“2016年的元旦已經過去十天了，春節離現在也只有1個月的時間了，時間總是走的那麼快，感覺什麼都還沒做，一年又過去了！小時候總在想長大後二十幾歲時的自己是什麼樣子的，原來長大就是這樣，憂愁，傷感！二十幾歲的我，還好，終於有了奮...
食材明細主料豆腐（適量）肉末（適量）蔥末（適量）香菜（適量）薑末（適量）蒜末（適量）紅尖椒（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）生雞蛋（適量）溼澱粉（適量）麻辣鮮（適量）醬油（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣豆腐盅的做法...
“家裏人喜歡吃蒸菜，尤其現在家裏有寶寶了蒸菜出現的頻率更高了。蒸菜比較偏清淡講究原汁原味營養不流失，也是製作寶寶輔食的首選。寶寶吃飯香纔是每個麻麻做飯最大的動力！”食材明細主料豆腐（2個）鮮蝦（6個）胡蘿蔔（0.5個）洋蔥（0...
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【芙紐多】Flaugnarde
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