口感豐富的五花肉燜鮮筍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.08W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
筍 :200五花肉 :150
輔料
辣椒 :2個水 :適量
八角 :2個
蒜 :2個
糖 :適量
豆鼓 :15
生抽 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1. 鮮筍焯水。
2.五花肉切片,蒜切碎,豆鼓剁碎,幹辣椒切小塊。
3.鍋內放一點點油,將五花肉整齊的擺放至鍋內。
4.小火將五花肉煎至表面金黃。
5.再將蒜、姜、豆鼓、辣椒、八角放入鍋內爆香。
6. 倒入焯好水的鮮筍。
7.加入適量醬油、糖、鹽,翻炒至上色。
8.加入沒過所有東西的水。
9.小火慢慢燜至湯汁濃稠,再調入適量的澱粉水即可出鍋。
筍要事先焯水纔好。