口感豐富的蟹粉豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備的材料。

2.豆腐切塊。

3.放入開水鍋中焯一下撈出瀝水。

4.鍋中倒入少許油爆香薑絲，放入蟹黃翻炒。

5.下入焯過水的豆腐。

6.加入精鹽。

7.淋入料酒。

8.加入適量白糖。

9.撒入適量胡椒粉。

10.淋入水澱粉。

11.關火撒上香菜即可。

烹飪技巧

1.豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長髮育的重要食物；豆腐也對更年期、病後調養，肥胖、面板粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用；2.豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。