香烤閔魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.在處理好的魚身打上斜刀，將料酒、鹽、五香粉在魚身上抹勻醃製，蔥姜切絲，泡辣椒蒜切末備用

2.雞蛋在盤中打散，將醃好的魚裹上全蛋液

3.鍋內倒油燒熱後，將裹上蛋液的魚入鍋煎至兩面金黃，加入蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣，白糖、醋炒香

4.烤箱預熱，把煎好的魚包入錫紙放烤盤，上下火180度烤制20分鐘

5.烤熟後即可出爐

烹飪技巧

在煎魚之前先將醃製好的魚身裹勻蛋液後進行煎制不會粘鍋哦！