潮汕乾貝大蝦粥怎麼做美味好吃

乾貝是是扇貝的乾製品，營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中的功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。熱乎乎又營養豐富的快手海鮮粥，快點來學一學吧：潮汕乾貝大蝦粥

主料

輔料

具體步驟

把大米洗淨，再倒入清水中泡發30分鐘，同樣把乾貝也洗淨加水泡發

接着把大蝦也洗淨再去刺，將蔥、芹菜，香菜切粒裝至碗中備用

在砂鍋中加適量水，倒入泡發好的大米蓋上鍋蓋煮熟，再下大蝦、乾貝、鹽、白糖，煮熟，最後撒上蔥、芹菜、香菜攪拌均勻即可出鍋

滿滿一碗潮汕味的乾貝大蝦粥就煮好啦

烹飪技巧

溫馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

放點胡椒粉和姜，可以降低海鮮的寒性，更適合早餐脾胃

熬煮過程中要不斷攪拌以免糊鍋