香糟香螺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將香螺放入清水中，加入少許食油，使其吐盡泥沙；豬五花肉切丁。

2. 炒鍋注油燒熱，下蔥花、薑末爆香，再下香螺、豬肉丁翻炒，炒至螺口殼脫落時，加入香糟汁、蔥花、薑末稍加翻炒，再加入醬油、鹽、大料、茴香粉和適量清水，燒開後用慢火燜半小時，出鍋裝盤即可。