淡糟香螺片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉片成薄片，焯水後用紹酒抓勻，冬筍、花菇切片，蔥白切片與清湯、用味精，精鹽，紹酒，香油，胡椒粉調料調成滷汁。

2. 冬筍片過油。蒜薑末嗆鍋後放入香糟、花菇、筍片，倒入滷汁， 再放螺片，顛炒後裝盤即成。