香糟毛豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.03W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
帶殼毛豆 :500香糟滷 :500ml
輔料
1. 將毛豆洗淨剪去兩頭備用;
2. 鍋內加足夠可以浸沒毛豆的清水、旺火燒沸後加入毛豆;
3. 加入一粒綠豆這麼點的小蘇打,用大火開蓋燒5分鐘;
4. 將煮好的毛豆立即過冰水,然後泡在冰水中充分降溫;
5. 將冷卻後的毛豆濾水後放入盛器,加入香糟滷並淹沒毛豆;
6. 加蓋入冰箱冷藏醃漬2小時以上即可。
主料
帶殼毛豆 :500輔料
1. 將毛豆洗淨剪去兩頭備用;
2. 鍋內加足夠可以浸沒毛豆的清水、旺火燒沸後加入毛豆;
3. 加入一粒綠豆這麼點的小蘇打,用大火開蓋燒5分鐘;
4. 將煮好的毛豆立即過冰水,然後泡在冰水中充分降溫;
5. 將冷卻後的毛豆濾水後放入盛器,加入香糟滷並淹沒毛豆;
6. 加蓋入冰箱冷藏醃漬2小時以上即可。