涼拌百葉豆芽菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蒜頭拍碎剁成蒜泥

2. 煮鍋加水燒開,自發綠豆芽洗淨入鍋中煮熟撈出,清水沖洗瀝乾水份

3. 煮鍋加水燒開,厚百葉一張洗淨入鍋中煮熟撈出,清水沖洗瀝乾水份切絲,和豆芽菜拌在一起,放蒜泥,辣椒油,花椒油,麻油,生抽即可

烹飪技巧

自發綠豆芽簡單方法:綠豆挑撿出雜質和不好的豆子,沖洗乾淨放入盆中,加清水浸泡一天待小芽發出把水倒掉,用一個相同大小的盆洗淨,盆內加些水或是放點重物壓在豆芽上面,放在避光,無油煙的地方,每天用清水沖洗豆芽2-3次,3天后即可食用,