牛百葉涼拌木耳怎麼做美味好吃

牛百葉涼拌木耳是一道製作十分簡單的涼菜，主料爲牛百葉和木耳，輔料有蒜、鮮味汁、香油和食鹽。木耳有健腦 、益智和降低膽固醇的功效，牛百葉平肝降壓、養血補虛、清熱解毒，牛百葉涼拌木耳使得木耳的軟滑與牛百葉的香脆融合在一起，另有一番獨特的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.牛百葉用熱水焯一下！撈出來備用

2.木耳切好備用

3.蔥，香菜，蒜，姜切末備用

4.用個小碗，加一小勺醬油，一小勺鹽，一小勺糖，耗油適量，醋適量，香油和麻油適量一起攪拌勻！辣椒油備用！

5.把各種末加入牛百葉盤子!

6.將小碗裏的調料和辣椒油倒入！

7.忘了有木耳了，所以後加入的，應該同時！然後攪拌勻了，一盤香噴噴的牛百葉涼拌木耳做成了！

烹飪技巧

牛百葉焯水的時候不要太久，1分鐘就可以，要不然該硬了，口感不好！