美味的雞蛋炒（煎）饅頭怎麼做美味好吃

這道雞蛋煎饅頭是一道有着自己獨特味道的美食，這道美食十分常見，特別是在早市上可以看見，這道美食十分適合和粥搭配着吃，這樣吃的味道十分好。所以如果你沒有這樣吃過這道美食，那你就一定要去嘗一嘗，我想你一定會愛上這道美食的

主料

輔料

具體步驟

準備一小碗純淨水，溫熱即可，加入適量鹽。待鹽融化放置一旁備用。饅頭切片，切片厚度一釐米後即可。建議選擇超市的大饅頭，儘量不要用奶香饅頭，因爲後面我們要用到鹽水。奶香饅頭遇水即散。

雞蛋打散備用，雞蛋根據口味放鹽，個人認爲只要有鹽味就可以了。可以滴1-2滴醋，這樣雞蛋煎出來更蓬鬆。（雞蛋打散後放置一旁備用）將鹽水輕拍在切片饅頭上，不要撒多了水。目的讓饅頭鬆軟一些。因爲入鍋煎的時候，油溫會蒸發饅頭原有的水分，大家吃的時候會感覺非常幹，所以需要加鹽水。

將拍過鹽水的饅頭到打散的雞蛋碗裏，讓饅頭充分被雞蛋液包裹。煎鍋或者炒鍋，加入適量葵花籽油，待油6,7分熱的時候，將包裹裏雞蛋液的饅頭放到鍋裏煎炸至兩面金黃，出鍋即可。

烹飪技巧

無