#回憶#清蒸糟白魚怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
糟白魚 :150g香蔥 :1根
老薑 :2片
蒜 :3瓣
幹辣椒 :1只
白砂糖 :2湯匙(30g)
油 :2茶匙(10ml)
紹興黃酒 :1湯匙(
輔料
1. 糟白魚用流動水稍微沖洗一下,沖掉表面泥沙,碼入盤中。
2. 香蔥切段。老薑切絲。蒜拍破。幹辣椒切碎備用。
3. 香蔥段、老薑絲、蒜和幹辣椒碼在糟白魚上,撒上白砂糖、紹興黃酒和油。
4. 大火燒開蒸鍋中的水,放入調好味的糟白魚,調成中火蒸30分鐘即可。